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    1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油*的抗氧化劑。

　　2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

　　3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，*承受溫度可達230℃以上。

　　4.一劑多能，能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

　　5.本品不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。

用途：

安全高效的食用油脂抗氧化劑，適用于植物油、豬油等。尤其因熔點和沸點較高而特別適用于煎炸食品。本品還具有良好的抗細菌、霉菌和酵母菌的作用，可增強高油水食品的防腐保鮮效果。例如在花生油中添加可顯著延長貨架期，抗氧化效果為其他品種的四倍；在香腸干魚制品中添加可防止產(chǎn)品哈變；在油炸食品及方便面中添加可顯著延長貨架期、防止哈變。