一、品種選擇
宜選用天使系列,主要有黃天使、紫天使、橙天使3個(gè)品種。天使系列品種在國(guó)外屬主栽品種,也是我們?cè)耘嗤茝V中表現(xiàn)較好的品種。
二、栽培時(shí)期
根據(jù)保護(hù)設(shè)施不同,可分為早春大棚栽培和秋延后越冬溫室栽培。早春大棚栽培,一般在10月中旬育苗,12月中旬定植,3月上中旬開(kāi)始采收,持續(xù)到7月下旬;秋延后越冬溫室栽培,一般在8月中旬育苗,10月中旬定植,1月中旬進(jìn)入采收階段,可持續(xù)到7月中旬。
三、育苗技術(shù)
大棚、日光溫室栽培,一般采用育苗盤(pán)溫室播種育苗,也可采用溫室內(nèi)育苗畦播種 育苗。
1.浸種催芽 將種子放入55℃溫水中,不斷攪拌,在10分鐘內(nèi)使水溫降至30℃,撈出后用0. 1%的高錳酸鉀溶液泡10分鐘,然后用清水洗凈,浸泡4~5小時(shí),用紗布包好,放在25~28℃下催芽,4~5天后種子露白即可播種。也可用10%磷酸三鈉溶液浸種15分鐘,起到鈍化病毒作用。
2.營(yíng)養(yǎng)土配置 一般采用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土,然后按每立方米混合土加1千克過(guò)磷酸鈣、80克多菌靈,60克敵百蟲(chóng),充分混勻,蓋膜悶制10~15天,裝入育苗盤(pán)或鋪于畦內(nèi),澆透底水,以備播種?! ?/p>
3.播種、分苗 將催芽的種子播于育苗盤(pán)中或畦內(nèi),覆土1厘米厚,蓋上地膜,保溫保濕。當(dāng)種子有70%出土后,揭除地膜。幼苗長(zhǎng)至2~3片真葉時(shí),便可分苗。將幼苗分入8厘米×10厘米裝有配置營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽中,1缽1株。
4.溫濕度管理 出苗前地溫須控制在20℃左右,白天氣溫控制在28~30℃,夜間18~20℃ 。當(dāng)幼苗出齊、子葉平展后,為防止幼苗徒長(zhǎng),適當(dāng)降低氣溫,白天控制在25~27℃,夜間17~18℃,保證子葉肥大、綠色、葉柄長(zhǎng)短適中、生長(zhǎng)健壯。分苗前3~4天,加強(qiáng)通風(fēng),白天溫度控制在25℃左右,夜溫15℃左右。可對(duì)幼苗進(jìn)行低溫鍛煉,以利分苗后的緩苗。分苗后1周內(nèi),地溫控制在18~20℃,白天氣溫控制在25~30℃,約1周后,幼苗新葉生長(zhǎng),適當(dāng)通風(fēng)降溫,以防幼苗徒長(zhǎng)。
苗期濕度控制,分苗前宜干不宜濕;分苗后,新葉開(kāi)始生長(zhǎng),床土水分蒸發(fā)快,土壤稍干,適當(dāng)澆水?! ?/p>
四、栽培方法
1.整地、施肥、做畦 每畝基施腐熟有機(jī)肥5 000千克,磷酸二銨25千克, 三元復(fù)合肥25千克,耙碎、整平,畦寬1.2米,畦高15厘米,雙行定植,行距80厘米。
2.定植及定植密度 幼苗長(zhǎng)至4~5片真葉,地溫15℃以上,選晴好天氣進(jìn)行定植。定植時(shí),及時(shí)澆定植水。定植密度根據(jù)定植時(shí)間和栽培期的長(zhǎng)短不同而異。早春大棚每畝定植密度為2 300株,秋延后越冬溫室栽培,畝定植密度為1 900株。
五、栽后管理
1.溫濕度管理 彩色甜椒同其他辣椒相比,對(duì)極端氣溫和濕度反應(yīng)更加敏感 ,應(yīng)重點(diǎn)抓好以下二個(gè)方面的管理?! ?/p>
定植初期:為加速緩苗,定植后5~6天,應(yīng)保持較高的溫濕度。白天28~30℃,夜間不低于25℃,濕度為70%~80%。
緩苗后至開(kāi)花結(jié)果期:彩色甜椒根系發(fā)達(dá),生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),緩苗后的溫、濕度管理非常關(guān)鍵,如果管理不當(dāng),溫度過(guò)高,濕度過(guò)大,會(huì)引起植株徒長(zhǎng),導(dǎo)致落花落果,形成“空秧”,全株不結(jié)1個(gè)果。白天氣溫20~25℃,夜晚18~21℃,土壤溫度20℃左右,濕度50%~60%為宜 。
2.水肥管理 土壤濕度宜控制在80%左右,*使用滴灌系統(tǒng),沒(méi)有滴灌條件的,生長(zhǎng)前期可用塑料水管定期定量逐棵灌澆。門(mén)椒開(kāi)花1周后,每畝追施磷酸銨30千克,硫酸二銨20千克,硫酸鉀10千克。自第1次采收后,一般每采收1次,追施三元復(fù)合肥1次,每畝追施30千克?! ?/p>
3.調(diào)整植株和果實(shí)質(zhì)量管理 彩色甜椒生長(zhǎng)健壯,單果較大,為確保果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量, 需對(duì)植株進(jìn)行調(diào)整。一般采取雙桿整枝,支架栽培。每株保留2個(gè)生長(zhǎng)健壯的側(cè)枝,及早摘除其他側(cè)枝,并根據(jù)植株情況摘去一些葉片,以利通風(fēng)透光,每個(gè)側(cè)枝*保持垂直向上生長(zhǎng)。支架*采用吊蔓繩進(jìn)行纏繞吊枝,整枝和纏繞工作一般每周進(jìn)行1次。無(wú)吊蔓設(shè)施,可采用1.5米左右竹竿做支架,門(mén)椒開(kāi)花后及時(shí)摘除,以利兩側(cè)枝健壯生長(zhǎng),提高整個(gè)生育期內(nèi) 側(cè)枝產(chǎn)量。 彩椒果實(shí)質(zhì)量管理尤為重要,一般每側(cè)枝第1次坐果數(shù)目不超過(guò)3個(gè),畸形果應(yīng)及早摘除,以免浪費(fèi)養(yǎng)分,影響其他果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。果實(shí)采收一般間隔4~5天,采收時(shí)間以早上為宜。采收后的果實(shí)要注意避免被陽(yáng)光照射,*貯存在15~16℃的環(huán)境條件下。
4.病蟲(chóng)害的防治 及時(shí)清除病、老、黃葉,增加通風(fēng)透光,減少病害發(fā)生。蚜蟲(chóng)可采用黃板誘殺;定植后,用75%百菌清600倍,64%殺毒礬500~800倍,植病靈500倍液交替使用,每隔7~10天噴1次,以防止病害發(fā)生。