播種育苗: 黃花芥藍(lán)一般皆行直播,選排水良好、肥沃的土地播種。待秧苗具有5-6張真葉即可間拔大的上市,再繼續(xù)肥培,分批采收上市。
白花齊藍(lán)一般育苗移栽,早熟種于6月間播種,苗床管理同秋甘藍(lán),要求搭涼棚擋蔭與防暴雨,每畝苗床可播種子0.5-0.75公斤,供5-10畝地栽植之用。
栽植密度: 芥藍(lán)栽植密度要比甘藍(lán)和花椰菜高,其行株距宜依品種、栽培季節(jié)、施肥水平而異,但通常宜行距26-33厘米,株距20-23厘米。早秋栽培,天氣溫暖,植株生長(zhǎng)旺盛,主薹粗大,側(cè)薹發(fā)得多,宜栽得稀些。冬季溫度低,測(cè)薹發(fā)得少,可栽得密些。 肥水管理: 白花芥藍(lán)育苗移栽其根系來(lái)要分布在 10-20厘米土層中,吸肥能力中等。植株葉叢生長(zhǎng)后,主薹即肥大;主薹采摘后,側(cè)薹先后發(fā)生,可以依次采摘?;ㄞ肥亲儜B(tài)營(yíng)養(yǎng)貯藏器官,故需要有較大的葉面積和延長(zhǎng)生長(zhǎng)期才能得到高產(chǎn)。宜基肥、追肥并重。基肥一般每畝宜用欄肥1000-1500公斤,過(guò)磷酸鈣10-15公斤。定植后3-4天追施加水7-8倍的稀薄人糞尿,促進(jìn)苗成活。花薹形成期間和采摘之后宜施追肥以促進(jìn)花薹發(fā)育,前期可用加水3-4倍人糞尿,中后期可用化肥。追肥用量,先后共施人糞尿2000-2500公斤。食用幼嫩株叢的黃花芥藍(lán)應(yīng)以氮肥為主,每次間拔后,宜施稀薄人糞尿。 芥藍(lán)生長(zhǎng)期間應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),適宜的土壤濕度為80-90%。
采收留種: 白花芥藍(lán)隨著花薹長(zhǎng)大,分期采收?;ㄞ吩诨ㄐ虺浞职l(fā)育,花蕾尚未開(kāi)放時(shí),*為肥嫩,為采收適期。采收得當(dāng)否,對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)關(guān)系很大。*次采收在主薹頂部接近上部葉片時(shí)(稱(chēng)齊口或平口)進(jìn)行。自基部留3-4張葉片處摘取。以后留下葉片的葉腋抽生的側(cè)薹,自基部1-2片葉處摘取。天氣溫暖適宜,肥培管理得法,側(cè)薹發(fā)育良好,采收期長(zhǎng),產(chǎn)量高,每畝可收1500-2000公斤。天氣冷涼,側(cè)薹抽生少,采收期短,產(chǎn)量低,每畝的1500公斤左右。采收時(shí)應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)情況,適當(dāng)保留花薹基部葉片,以保證產(chǎn)量與質(zhì)量。 留種種株選花薹肥大、皮薄、節(jié)間稀疏、莖葉細(xì)小、花蕾緊密球狀、整齊、符合品種特性。其他栽培管理與甘藍(lán)相同。芥藍(lán)易與結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)和花椰菜等甘藍(lán)類(lèi)蔬菜自然雜交,留種時(shí)要注意做好隔離工作。