春芹菜宜選用較抗寒、冬性早、抽薹晚、生長勢旺、品質好、適于春季栽培的品種。播種前應先新高脂膜拌種,能驅避地下病蟲,隔離病毒感染,不影響萌發(fā)吸脹功能,加強呼吸強度,提高種子發(fā)芽率。播種后苗床上還要覆蓋薄膜或小拱棚,晚上加蓋遮陽網,出苗前畦可適當偏高,促進快出苗。出苗后噴施新高脂膜,能防止病菌侵染,提高抗自然災害能力,保護禾苗茁壯成長。為了防止秧苗因密集徒長,應在苗出齊后和1~2片真葉期間苗兩次。春芹菜生長期間是一個由低溫到高溫的過程,容易使植株通過春化而抽薹。因此一定要在芹菜抽薹前及時采收上市,以免降低品質。