育苗床應選擇地勢高，通風涼爽，排灌方便的地塊。前茬作物收獲后，每667平方米(1畝)施腐熟的優(yōu)質圈肥5000千克，整地作畦。為防止大雨后田間積水，苗床可作成寬1.5米，長8米并搭陰棚，遮陰擋雨。播種前，澆水1次，水滲下后，撒1層細土，然后將種子均勻撒播。播種量每平方米約4克左右。播后隨即覆土1厘米，防止螻蛄危害，畦面噴1200倍辛硫磷。再覆蓋1層地膜或黑膜保持畦面濕度。48小時后，按時撤去，這樣出苗快而齊。苗出齊后再覆0.5厘米的細土。當幼苗長到1片～3片真葉時分苗。分苗床與苗床一樣，要求地勢高，通風涼爽，能排能灌的地塊。苗距10厘米見方，并遮陰3天～4天，澆緩苗水后中耕蹲苗，注意防治蚜蟲。待苗長到6片～7片葉時即可定植，苗齡一般40天左右。