金蕎麥第一片真葉出現(xiàn)后進(jìn)行中耕除草。中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墑、提高地溫、促進(jìn)幼苗生長的作用，也有除草增肥之效。中耕除草次數(shù)和時間根據(jù)地區(qū)、土壤、苗情及雜草多少而定，一般2~3次。中耕的同時可進(jìn)行疏苗和間苗，提高植株的整齊度。在苗高50~60cm左右或開花前應(yīng)追施化肥1次．用量一般以10~15 kg／667 m2為宜。如果要想提高金蕎麥種子的產(chǎn)量，則還要增施磷鉀肥，以有利于植株的生殖生長，增加花序數(shù)量。施用磷肥（P2O5）按20kg／667m2施用。在金蕎麥生長季節(jié)，除了利用自然降水外，如遇干旱，應(yīng)及時灌水以滿足金蕎麥的需水要求。在地勢低洼和多雨的地方，要注意開溝，及時排水。