大蒜剛出苗就枯黃死亡是種蠅的幼蟲根蛆為害，為害大蒜根蛆有種蠅和蔥蠅兩種。對(duì)大蒜種蛆主要應(yīng)早防早治，一是實(shí)行水旱輪作，對(duì)重茬大蒜田，播前要灌水2—3天，使藏于土壤中的種蛆窒息而死；二是每畝基肥中施草木灰100-150公斤，可有效進(jìn)行預(yù)防；三是重茬田塊避用未腐熟的有機(jī)肥作基肥；四是進(jìn)行化學(xué)防治。發(fā)現(xiàn)成蟲為害時(shí)，可用90%晶體敵百蟲1000倍液噴施。發(fā)現(xiàn)幼蟲為害后，要在為害范圍內(nèi)用50%辛硫磷乳油或90%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液灌根。引發(fā)大蒜葉片發(fā)黃的主要病害一是葉枯病，二是白腐病。對(duì)于白腐病，可噴75%多菌靈可濕性粉劑500倍液，二可噴撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液。對(duì)于葉枯病，一可噴65%代森鋅500倍液，二可噴百菌清500-800倍液，三可噴50%氯溴異氰尿酸粉劑1500倍液。大蒜播種出苗之后，如果遇到長時(shí)間的高溫干旱，會(huì)使幼苗缺肥缺水，導(dǎo)致葉尖生理性肥水失調(diào)，也會(huì)出現(xiàn)局部蒜地幼葉發(fā)黃。所以,選擇種植大蒜的地，一要土層深厚肥沃，二要疏理好溝廂，三要做到能排能灌，使肥料得到有效利用，四要便于淺水浸潤，濕潤管理，使肥料及時(shí)能夠釋放。只有改善了生存環(huán)境，才能大大提高肥水的功效及抗逆能力。