1水分供應失調(diào) 　　生長期植株無明顯癥狀是因其對水分和養(yǎng)分的需求量不大，但進入結果期，果實迅速膨大需要大量的水分和養(yǎng)分，但外界氣溫明顯升高，再加上連續(xù)數(shù)天的干熱風，使葉片蒸騰加劇，土壤水分處于激烈的變動狀態(tài)，這種水分和養(yǎng)分的供應失調(diào)是誘發(fā)此病的主要原因。當植株前期土壤水分充足，但在植株進入生長旺盛時水分驟然缺乏，尤其坐果期遇到干旱，原來供給果實的水分被葉片奪取，致使果實突然大量失水，特別是果實的果臍部所需的大量水分被葉片奪走，或根系吸水能力弱時，水分供應失常，果臍部爭奪不到水分使其生長發(fā)育受阻，引起組織壞死而形成臍腐病，這是初夏辣椒大量爛果的主要原因。 　　2缺鈣 　　果實鈣含量低于0.2%時，會導致臍部細胞生理紊亂，使其失去水分控制能力而發(fā)生壞死，并形成臍腐。如果施肥不平衡，定植時有機肥不足，未施鈣肥，生長期偏施氮肥，導致土壤中氮肥過多，植株營養(yǎng)生長過旺致生理缺鈣；偏堿性的土壤中含鈣量較少，不能提供足夠的鈣素，加之其移動性較差，果實不能及時得到鈣的補充，勢必會導致臍腐病的發(fā)生。 　　3干旱 　　土壤干旱會影響其對鈣素的吸收，即使在土壤含鈣充足、氮素營養(yǎng)相對平衡的條件下，土壤干旱會導致植株暫時性缺鈣。植株吸收的鈣由于蒸騰作用而移動，但果實卻幾乎不進行蒸騰作用，僅依靠葉片的蒸騰作用。而且植株吸收的鈣首先集中在老葉，其次是嫩葉、頂芽最后進入果實，因此進入果實頂部的鈣量很少，果實中鈣的含量大約只有葉的1/10左右，易導致臍腐病發(fā)生。