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問題已關閉 【畜牧家禽】為什么一般家庭雞蛋比鴨蛋吃得多

提問者： uyidfbv | 懸賞積分：0 | 瀏覽次數(shù)：107 | 2015-03-19

被采納的答案tfhfdgk | 實習生 | 采納率 100% | 精通領域：暫無

鴨蛋是屬于水禽，它的蛋會含有沙門氏菌等很多對人體不利的細菌，而且在炒菜、蒸煮的加工過程中，不能完全滅菌，所以不和雞蛋似的，雞蛋直接生吃都可以（當然要是檢疫過的），而且鴨蛋也不可以做蛋糕吃，最好鹽腌制后食用。鵝蛋還有雁類也是這樣，另外鴨蛋在口味上包括同等重量蛋白含量上也是比雞蛋要差的。在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)和成本上，雞要比鴨的又是大得多。所以吃雞蛋的就多了。

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但是回復

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