◎南瓜防肺癌：南瓜中所含的beta-隱黃素是預(yù)防肺癌發(fā)生的寶藏。有一項(xiàng)大型的研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)多吃南瓜的人其肺癌的發(fā)生率，遠(yuǎn)低于飲食中低于少吃或不吃的人群。因此，南瓜是預(yù)防肺癌的好食物。南瓜可防癌 常吃南瓜的功效與作用　　◎預(yù)防或改善前列腺的肥大：南瓜籽能改善慢性的前列腺出現(xiàn)增生的癥狀。因此，南瓜籽不要挖掉丟棄了，可以洗凈后擦干，灑一點(diǎn)橄欖油及鹽，放入烤箱中約攝氏190度烤45分鐘，期間記得翻面，將可制作出一盤健康的零食?！　　蛞曈X提升：人體若缺乏維生素A，視力下降，維生素A在南瓜中含量多，一杯約205克的南瓜所含的維生素A就已經(jīng)超出我們每日建議攝取量了。此外。南瓜還有玉米黃質(zhì)與葉黃素，能夠預(yù)防黃斑部退化及白內(nèi)障這種老人病，讓我們保有年輕的視力?！　∧瞎铣蕴鄷r(shí)，其中的胡蘿卜素會(huì)沉積在皮膚中，讓皮膚染成臘黃色，但這只是暫時(shí)現(xiàn)象，對(duì)身體無害，停止食用后過幾天就會(huì)消失。

1. 防癌治癌預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。 2. 保護(hù)胃粘膜促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。 3. 降血糖降血壓調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

1.防癌治癌預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。 2.保護(hù)胃粘膜促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。 3.降血糖降血壓調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。 4.預(yù)防前列腺南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。 5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。 6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。