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　　尼泊爾聯(lián)邦政府大院對面有一大塊田地。一位名叫黃二東的中國人在此種了8年的蔬菜。

　　如今，這塊田地已經(jīng)成了尼泊爾多個中餐館、中資機(jī)構(gòu)日用蔬菜的供應(yīng)地，滿足著在尼中國人的“中國胃”。

　　黃二東在尼泊爾生活已經(jīng)16年，今年也是他妻子在尼泊爾的第20個年頭。當(dāng)年為了追求妻子，黃二東從中國河南省遠(yuǎn)赴尼泊爾。“我倆是*對在中國駐尼泊爾大使館領(lǐng)取結(jié)婚證的中國夫妻。時間過得快，想不到我們就快扎根在這里了。”黃二東笑著說。

　　由于有著一手好廚藝，黃二東先在一家中資企業(yè)當(dāng)廚師，不久后就在尼聯(lián)邦政府大院附近開了一家名為“鴻祥”的酒店。從2011年開始，這家酒店就幾乎成為加德滿都的一個地標(biāo)：很多在尼僑胞及中國游客都要到這里來坐坐；不少當(dāng)?shù)厝艘彩沁@里的常客，滿足他們對中餐的一些想象。

　　立足一家酒店一個菜園，黃二東一家在此經(jīng)歷了尼泊爾從君主制向共和制轉(zhuǎn)變這一重要?dú)v史進(jìn)程，也經(jīng)歷了加德滿都當(dāng)年的重大事件和2015年大地震。“即使這樣，我們也沒有撤離尼泊爾，因為我們的事業(yè)在這里，也相信這里早晚會好起來。”

　　黃二東坦言，近十年來，尼泊爾的基礎(chǔ)設(shè)施、社會開放程度都有很大的改善。同時，中尼各領(lǐng)域友好往來熱絡(luò)，這對于在尼華僑華人而言是好機(jī)遇。

　　2019年6月，尼泊爾華僑華人協(xié)會成立，黃二東成為常務(wù)理事。他說，2015年大地震讓自己更加關(guān)注在尼同胞的事務(wù)。大地震發(fā)生后，黃二東同朋友一起給滯留在加德滿都特里布萬國際機(jī)場的中國游客送了3天的食物；同時他的酒店也對外提供免費(fèi)點(diǎn)心，與大家共渡難關(guān)。

　　“同胞間的互幫互助，會讓我們更有力量。”他說，加入?yún)f(xié)會，就可以在這個平臺上幫助更多的同胞，覺得很開心。

　　在尼泊爾的華僑華人規(guī)模并不大，黃二東夫婦已經(jīng)是青年華僑中在尼生活時間*久的人。認(rèn)真學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)卣Z言、用心經(jīng)營自己的業(yè)務(wù)，黃二東逐漸被當(dāng)?shù)厣鐣邮?，并受邀參加尼泊爾副總統(tǒng)普恩的就職典禮。

　　黃二東說，中尼友誼毫無疑問會越來越好，在尼僑胞的事業(yè)空間會越來越大。我也計劃在未來適當(dāng)擴(kuò)大經(jīng)營范圍。

　　記者了解到，在他菜園里的萵筍、蓮藕等都是原來尼泊爾沒有的蔬菜。之后，尼泊爾農(nóng)戶也開始種植萵筍，萵筍由此進(jìn)入當(dāng)?shù)貙こ０傩占摇?/p>

　　而中國人喜愛的蓮藕，在進(jìn)入尼泊爾時只存活了一棵植株。“我們經(jīng)過3年時間的培育，才對外售賣蓮藕?？梢哉f這些蓮藕都是那一棵植株的‘子孫后代’。”黃二東說：“我想這就是在尼華僑華人的寫照，也許生活環(huán)境并不完美，但是經(jīng)過努力奮斗，我們在這里的生活肯定會越來越好。”

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