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云南咖啡加快推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/4/18 9:12:00  來(lái)源:云南日?qǐng)?bào)  閱讀數(shù):576

咖啡

  2018年,政府工作報(bào)告提出打造“綠色食品牌”后,“云咖”產(chǎn)業(yè)積極行動(dòng),在延續(xù)以往綠色生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,開(kāi)始布局全產(chǎn)業(yè)鏈。省咖啡協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人近日表示,今后“云咖”產(chǎn)業(yè)將在種植端、加工端、消費(fèi)端全線布局,努力將“云咖”產(chǎn)業(yè)打造成為云南“綠色食品牌”中的招牌。

  后谷咖啡*新推出的核桃動(dòng)力速溶咖啡,將咖啡產(chǎn)業(yè)與云南優(yōu)勢(shì)核桃產(chǎn)業(yè)嫁接,替代不太健康的植脂末,生產(chǎn)出來(lái)的新型速溶咖啡成為咖啡類飲品中的綠色代表;凌峰咖啡建設(shè)初加工廠,實(shí)現(xiàn)了“零廢水零廢料”,為云南咖啡低碳生產(chǎn)摸索出一條新路子;愛(ài)伲咖啡首創(chuàng)國(guó)內(nèi)*雨林咖啡,不僅保護(hù)了當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的多樣性,還提高了咖啡的品質(zhì),是一款真正意義上的綠色咖啡。

  保山潞江壩以云南小粒咖啡為主打,口感近似于哥倫比亞咖啡豆。這里的咖啡農(nóng)種植*多的是卡提姆,其次就是古老的阿拉比卡嫡系的鐵畢卡。在海拔1688米的山頂,咖啡園有機(jī)肥發(fā)酵池格外顯眼。諸如核桃果殼、草木堆肥等有機(jī)肥料,羊糞、牛糞等農(nóng)家肥,在常溫下自然發(fā)酵成更加有營(yíng)養(yǎng)的肥料。

  如今,類似潞江壩這樣用生態(tài)綠色方式種植咖啡豆已成一種趨勢(shì)。省咖啡協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,今后,云南省將全產(chǎn)業(yè)鏈打造云南咖啡“綠色食品牌”。在種植環(huán)節(jié),借助云南大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè),推廣水溶肥。并通過(guò)立體化種植,種植橡膠、堅(jiān)果類等陰避樹(shù),咖啡樹(shù)下養(yǎng)殖家禽,做到真正的綠色循環(huán)種植;在加工環(huán)節(jié),提升初加工環(huán)保水平,做到少排放;消費(fèi)環(huán)節(jié),增強(qiáng)精深加工能力,生產(chǎn)出更多的綠色產(chǎn)品以滿足不同消費(fèi)者的需求。云南農(nóng)墾集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將大力發(fā)揮大型農(nóng)業(yè)的骨干作用,按“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”發(fā)展模式,從精耕咖啡種植基地、加大云南小粒咖啡品牌推廣、咖啡產(chǎn)品創(chuàng)新提升等方面,全力推進(jìn)云南省咖啡產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。

  根據(jù)云南咖啡2016年—2020年發(fā)展規(guī)劃,到2018年,全省咖啡種植面積達(dá)到180萬(wàn)畝以上,年產(chǎn)咖啡生豆15萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值210億元以上,其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值30億元、工業(yè)產(chǎn)值60億元、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值120億元,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增加值20億元以上,出口創(chuàng)匯超過(guò)5億美元;咖農(nóng)120萬(wàn)人,咖農(nóng)人均收入2255元,精品咖啡比重由目前的3%左右提升到5%以上,精深加工產(chǎn)品比重提高到20%以上;省級(jí)以上龍頭企業(yè)達(dá)到15個(gè)以上,建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)10個(gè),建成高標(biāo)準(zhǔn)的初加工廠30座。到2020年,全省咖啡種植面積達(dá)到200萬(wàn)畝以上,年產(chǎn)咖啡生豆18萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值300億元以上。

  規(guī)劃中也明確,到2020年,云南省咖啡種植要按照“綠色、有機(jī)、生態(tài)、可持續(xù)”的發(fā)展理念,在27個(gè)咖啡重點(diǎn)縣(市、區(qū))中,重點(diǎn)支持隆陽(yáng)、思茅、芒市、盈江、寧洱、墨江、孟連、瀾滄、鎮(zhèn)康、耿馬、云縣等11個(gè)具備達(dá)到種植面積10萬(wàn)畝、產(chǎn)量5000噸以上的生產(chǎn)大縣(市、區(qū))。積極培植景谷、江城、景洪、臨翔、雙江、永德、滄源等7個(gè)具備達(dá)到種植面積5萬(wàn)畝、產(chǎn)量3000噸以上的生產(chǎn)縣(市、區(qū))。適時(shí)推動(dòng)賓川、瀘水、勐海、河口、麻栗坡、鳳慶、隴川、瑞麗、龍陵等9個(gè)地域特點(diǎn)突出、區(qū)域產(chǎn)品價(jià)值明顯、發(fā)展空間有潛力的縣(市)。

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