近日，上海崇明為市民奉上了一份豐收之禮。首批崇明“兩無化”（不用化肥和化學(xué)農(nóng)藥）大米正式上市。這是上海首批全程采用“兩無化”方式種植的大米，將全部通過微信小程序“崇明米道”進(jìn)行線上銷售。

　　立夏播種、小滿插秧、夏至抽穗、深秋收割，歷經(jīng)115天自然生長(zhǎng)，崇明“兩無化”大米每一粒都顆粒飽滿、香氣濃郁，吃口更香糯。展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，前來試吃的市民絡(luò)繹不絕，既有帶著孩子的中國(guó)父母，也有好奇前來的外國(guó)友人。但凡吃過用崇明“兩無化”大米煮出的米飯的人，都贊不絕口。

　　種植“兩無化”水稻，是崇明探索“高科技、高品質(zhì)、高附加值”農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)新舉措。今年，崇明主動(dòng)對(duì)標(biāo)*標(biāo)準(zhǔn)，在全區(qū)水稻規(guī)模種植基地中遴選了1萬余畝優(yōu)質(zhì)水稻田，探索研究“無化學(xué)農(nóng)藥”及“無化學(xué)肥料”的“兩無化”種植模式，其中僅有500畝水稻在國(guó)慶節(jié)前上市供應(yīng)。這些水稻生產(chǎn)基地只施用由農(nóng)業(yè)技術(shù)部門科學(xué)優(yōu)選的水稻有機(jī)肥品種，并嚴(yán)格做好生態(tài)環(huán)境指標(biāo)測(cè)試監(jiān)控，確保有機(jī)肥質(zhì)量安全。同時(shí)，基地采用“稻鴨共生、稻蟹共生、稻蝦鱉共生”等立體種養(yǎng)模式，采用養(yǎng)草滅草、以水控草等生態(tài)防治措施和安裝太陽能殺蟲燈等物理防治措施避免病蟲草害。

　　崇明探索種植“兩無化”水稻有天然基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。崇明四面環(huán)水，天然阻隔屏障了外界有害物質(zhì)對(duì)島內(nèi)自然環(huán)境的污染，河口沖擊島的土質(zhì)呈弱堿性，*對(duì)水稻的“胃口”。

　　高科技的助力，為今年崇明“兩無化”水稻種植提供了強(qiáng)大賦能。崇明“兩無化”水稻種植基地都安裝運(yùn)用了土壤、水質(zhì)、氣象及視頻等物聯(lián)網(wǎng)傳感器，能實(shí)時(shí)智能追蹤水、土、氣等水稻生長(zhǎng)環(huán)境的變化，系統(tǒng)終端在完善農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)收集的基礎(chǔ)上還能進(jìn)行分析預(yù)測(cè)，進(jìn)行農(nóng)事行為識(shí)別、水稻生長(zhǎng)周期識(shí)別及水稻病蟲害識(shí)別檢測(cè)等，已初步實(shí)現(xiàn)對(duì)稻田內(nèi)的農(nóng)事行為監(jiān)管、水稻生長(zhǎng)的監(jiān)控及病蟲害識(shí)別等方面的綜合智能管控。

　　在種植、收獲、加工、流通等各環(huán)節(jié)，系統(tǒng)都可自動(dòng)識(shí)別相關(guān)作業(yè)并記錄信息，這些信息和大米上市前的檢測(cè)結(jié)果都將濃縮進(jìn)一個(gè)二維碼，貼在相應(yīng)批次的大米包裝袋上。消費(fèi)者用手機(jī)一掃，就能看到一袋大米全生命流程的詳細(xì)“檔案”。

　　除了科技力量，人才力量也為崇明“兩無化”水稻成功上市助力不少。今年，崇明專門組建“兩無化”水稻種植專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)相應(yīng)種植基地給予全程技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)管，區(qū)級(jí)層面還有*農(nóng)業(yè)科技人員點(diǎn)對(duì)點(diǎn)全程跟蹤服務(wù)指定生產(chǎn)基地，提供指導(dǎo)和幫助。

　　區(qū)農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，崇明“兩無化”大米對(duì)標(biāo)歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)指標(biāo)，經(jīng)測(cè)試，每百克蛋白質(zhì)含量、碳水化合物含量等各項(xiàng)指標(biāo)均明顯高于國(guó)標(biāo)。用崇明“兩無化”大米煮出的米飯，在冷掉之后不會(huì)出現(xiàn)變硬的情況，依舊能夠保持一定的松軟。產(chǎn)量方面，一畝“兩無化”水稻田可生產(chǎn)700余斤稻谷，可變成400余斤大米。

　　首批崇明“兩無化”大米只能通過在線方式購(gòu)買，微信小程序“崇明米道”是官方*指定銷售渠道。目前，崇明“兩無化”大米只對(duì)外銷售一種規(guī)格，即6斤的禮盒裝，售價(jià)統(tǒng)一為298元。今后，隨著其他種植基地的“兩無化”大米陸續(xù)上市，“崇明米道”銷售平臺(tái)將進(jìn)駐微信商城及天貓商城等，進(jìn)一步拓寬線上銷售渠道。

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