如今沙底辣子種植基地以蓮花池為中心地帶,擴大于沙底鄉(xiāng)方圓5公里,品種以七寸紅皺紋線角為良種,采用育苗移栽,管理上以施農家肥、油渣、蹄渣為基肥;結果期以噴施葉面肥、沼肥為主養(yǎng)肥,確保無公害。產品加工采用手工精選,傳統(tǒng)烘爐焙烤,原始作坊石碾碾面,原料以優(yōu)質辣面、精鹽、植物油為配料,實為*的綠色食品。