山東皓月星地農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司坐落于山東省東營市黃河口三角洲地區(qū)，是一家集農(nóng)業(yè)種植、科研、開發(fā)、銷售為一體的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，中華民族的母親河——黃河就是在這里流入渤海。黃河三角洲濕地總面積約4500平方公里，其中泥質(zhì)灘涂面積達1150平方公里，地勢平坦很容易受到海水潮漲潮落的滋潤。三角洲地處中緯度，氣候?qū)贉貛Т箨懶詺夂颍募痉置?，光照充足，氣溫適中，春季氣溫回升快雨熱同季，相比其他地區(qū)蓮藕生長周期更長，品質(zhì)更好。目前我公司在黃河入?？跐竦負碛薪?萬畝蓮池，土壤屬黃河灘涂沙壤土質(zhì)或半沙半紅土質(zhì)，富含豐富的微量元素、養(yǎng)分充足，加之黃河水灌溉滋養(yǎng)，極為適于蓮藕的生長，種植出的蓮藕又大又白，皮薄肉厚，口感清脆，主要種植的品種有花奇蓮、娃娃頭、3735、鄂蓮6號等。公司在引進優(yōu)良品種的同時結(jié)合當?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境研發(fā)培育了新型品種—黃河口白蓮藕，它是由當?shù)匾吧悍N栽培馴化而來的，其*顯著特性是抗逆性強，整個生育期不發(fā)生任何病蟲害，無須使用任何農(nóng)藥，屬于*無公害食品。因品種特性和氣候、土質(zhì)等原因，形成了黃河口白蓮藕特殊品質(zhì)：藕體潔白、細致、清脆，藕粒細膩、甜潤、爽口，適宜鮮食、炒食、腌漬、蜜餞，尤其適宜加工藕汁、藕醬，是加工含藕粒藕汁*理想的原料。
黃河口蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉等營養(yǎng)成分，號稱水中人參。蓮藕對食欲不振，缺鐵性貧血，營養(yǎng)不良，各類敗血癥有獨到的療效，歷代皇室將蓮藕定為貢品，相傳在唐王李世民東征時行至黃河馬刨泉，泉水中有蓮藕，唐王大喜于是生吃猛餐一頓，食后頓時精神煥發(fā)，后建朝立都，很是懷念黃河口蓮藕，后來作為貢品進京，成為御膳佳肴，這成為一段傳奇的歷史。黃河口蓮藕色白如雪，外表細致光滑、肉質(zhì)脆嫩、多汁、甜味濃郁，生吃可與鴨梨媲美。藕汁多密，吃起嫩脆脆，水汪汪，落口消融，食而無渣。生吃甜，熟吃軟，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。藕的藥用價值很高，老年人常吃藕可以預防高血壓和心臟病，補血，安神健腦，具有延年益壽的獨特功效，故民間有“采嫩藕勝太醫(yī)”之說。蓮藕不僅是飯桌佳肴，還是一味中藥補品。
蓮藕營養(yǎng)分析
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、痢血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健脾，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。